Бизнес идея: своя Шаверма

Затраты на открытие бизнеса:

Приблизительно 300 000 руб. В эту сумму входит регистрация ИП, аренда помещения 10—15 м2, оборудование, первая закупка продуктов.

Себестоимость шавермы

• лаваш – 5 р.
• мясо -30р.
• капуста – 1.3р.
• морковка – 2.2р.
• огурец – 2.3р.
• соус – 5р.
• пакет – 1р.

Итого: 46,8 руб. 1 шт.

Ежемесячные затраты

1 500 –2 000 руб. в день — зарплата шаурмиста. 10 -15 тыс. руб. аренда помещения, 9 % от выручки – налоги и эквайринг.

Если учесть что в день вы продаете 54 шт. шавермы по 140 р., выходит выручка за день – 7560 р., за месяц 226800. Из этих денег мы платим 60 000 руб. повару, около 18 к налогов, аренда 15 к, закупка продуктов около 77 к. Итого затрат 60+18+15+77=175 тыс. руб. Ваша чистая прибыль получается 230-175=60 тыс. руб.

Франшизы шаверма

Что входит в паушальный взнос для шавермы?

• Подбор локации, дизайн и маркировка.
• План по ремонту, оборудованию точки, закупкам.
• Банк материалов для соц. сетей., брендбук.
• Рецептура, меню, сезонное меню.
• Обеспечение продуктами и скидки по закупкам.
• Обучение франчайзи и персонала.
• Помощь в оформлении ИП и других документов.
• HR – помощь в подборе персонала.

Список внушительный и за него стоит заплатить деньги если вы совсем не представляете как открыть свою шаверму и с чего начать. Нежели попробовать все самому, разориться и кусать локти.

Стоит ли брать кредит под открытие своего дела? Да, чаще всего это единственный выход, но мы крайне рекомендуем накопить 50% суммы необходимой для открытия. Банки осторожно дают кредиты на бизнес и минимальный первый взнос варьируется от 20 до 40%. Совсем без денег такой кредит не дадут. Тогда бизнес окупиться в разы быстрее. Так же по франшизе могут быть особые требования в виде процента именно личных средств франчайзи.

В компании Subway предъявляется два требования к таким кейсам: 1) Из всего объема инвестиций франчайзи должен иметь не менее 50% собственных средств. В нашем случае – это 2 миллиона рублей. 2) Сумма ежемесячных выплат по кредиту не должны составлять более 50% от расчетной прибыли.

Как оформить кредит под франшизу

1. Переговоры с франчайзером, заключение договора.
2. Утверждение бизнес-плана. Некоторые владельцы франшизы сами разрабатывают бизнес-план для предпринимателей, другие – предоставляют все делать бизнесмену самостоятельно.
3. Выбор банка. Если франчайзер не дает рекомендаций относительно банка, в котором можно взять кредит на выгодных условиях, то изучать предложения придется самому предпринимателю.
4. Подача в банк заявки на получение кредита и необходимые документы. Сегодня большинство банков позволяет сделать это как очно, так и через официальный сайт.
5. Одобрение заявки, встреча с менеджером банка.
6. Подписание договора с банком. На этом же этапе клиент должен предоставить полный пакет документов, в том числе на залоговое имущество и поручительство.
7. Оплата первоначального взноса.
8. Получение необходимой суммы.

Список документов для получения франшизы:

• паспорт;
• ИНН;
• СНИЛС и военный билет по требованию банка;
• свидетельство о государственной регистрации и выписку из ЕГРИП;
• справку о доходах (3-НДФЛ или 2-НДФЛ);
• выписки с банковских счетов;
• финансовую и налоговую отчетность;
• патенты и лицензии (если требуются);
• документы на залоговое имущество и поручителей.

Кредитные средства под франшизу дают все крупные банки России, зачастую владелец франшизы предлагает один из банков, с которым уже налажено сотрудничество.

На наш взгляд данный бизнес не самый выгодный, так как требует множества юридических и трудовых вложений, например, если сравнивать его с работой на фрилансе сидя дома. Но при должном подходе и масштабировании можно выйти на хороший доход. В случае с франшизой бизнес по открытию собственной шавермы наиболее перспективен для новичков. Хотя и тут ожидает немало трудностей.